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- Antioxidant Unit研究会 [抗酸化力の分析法-DPPH]
Antioxidant Unit研究会は、抗酸化力に対する統一した指標作成を目的としています。 ... DPPH・は生体内には存在しないラジカルである。 サンプルとDPPH・の吸光度が重なると測定できない。 抗酸化物質の中にはDPPH ...
- [text/html] -24k -キャッシュ -別ウィンドウで開く
- J-GLOBAL - DPPH antioxidant ass・・・ 【文献】
ＤＰＰＨ ... 【この情報に関連したリンク】 研究net ... 被引用研究課題. J-GLOBAL内の基本情報同士を機械的に同定処理した結果に基づき提示しています。 J-GLOBALの研究者情報に登録されている著者(0件) ...
- [text/html] -0k -キャッシュ -別ウィンドウで開く
- 化粧品・石鹸・受託製造(OEM)の株式会社サティス製薬 - 研究開発(評価試験)
ジフェニルピクリルヒドラジル(DPPH)は安定な人工的なラジカルであり、生体内には存在しない物質です。 ... 上図「DPPHの構造」の中心付近にある「・」を持つ物質のことを言います。 ... DPPHを消去する意義. 通常 ...
- [text/html] -19k -キャッシュ -別ウィンドウで開く
- Antioxidant Unit研究会 [抗酸化力の分析法-DPPH ...
Antioxidant Unit研究会は、抗酸化力に対する統一した指標作成を目的としています。 ... A.O.U Antioxidant Unit研究会は食品の抗酸化力に対する統一した指標を確立することを目的としています。 ...
- [text/html] -17k -キャッシュ -別ウィンドウで開く
- 茶葉の熟度の違いによる抗酸化能の変化 — 農林水産研究情報総合案内
リノール酸抗酸化能とDPPH捕捉能は、茶生葉乾燥試料(生葉を電子レンジでブランチング処理し、乾燥させたもの)及び荒茶試料の双方において、熟度が進むに従い減少する(表１と図１) ... 研究課題名: 茶含有製品の機能性評価に基づく健全性評価法の開発. 課題ID: ...
- [text/html] -22k -キャッシュ -別ウィンドウで開く
- ナスの部位別および時期別DPPHラジカル消去活性 — 農林水産研究情報総合案内
果肉部分のDPPHラジカル消去活性は、供試3品種ともに、 ... 果肉部では、種子を多く含む部分のDPPHラジカル消去活性が、種子をほとんど含まない部分の2倍程度高く、供試3品種に共通する(図2b) ...
- [text/html] -18k -キャッシュ -別ウィンドウで開く
- 紫サツマイモのORAC値は高く、DPPHラジカル消去活性と高い正の相関を ...
ORAC値の高い紫サツマイモやその加工食品を指向した新品種育成や食品素材開発の場面では、DPPHラジカルを用いた評価法はORAC値を見積もるための方法として代用できる。 ... 研究課題名:いも類・雑穀等の機能性の解明と利用技術の開発. 中課題整理番号:312a ...
- [text/html] -10k -キャッシュ -別ウィンドウで開く
- カゴメ株式会社 > カゴメ研究開発だより > 研究成果サマリー ...
DPPH: ... フルーツの抗酸化作用の強さを明らかにすることは、フルーツ飲料市場の活性化につながると考え、本研究では、果汁の水溶性画分における抗酸化作用(スーパーオキシド消去活性、DPPHラジカル消去活性、ペルオキシナイトライト消去活性) ...
- [text/html] -24k -キャッシュ -別ウィンドウで開く
- 食品総合研究所 :食品機能性マニュアル
... DPPH ... 安定ラジカルであるDPPHを用い、色の変化を見る方法が古くから知ら れているが、 ... DPPH(1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl) 20mg エタノール 100ml ...
- [text/html] -8k -キャッシュ -別ウィンドウで開く
- 学会発表|研究開発本部〜じゃがいもの研究〜
「ジャガイモ主原料菓子のDPPHラジカル消去活性」 日本調理科学会2008年度大会においてカルビー株式会社基礎研究チームが発表 ... ジャガイモを主原料としたフライ加工食品(ポテトチップス)は、他の菓子類に比べDPPHラジカル消去活性が高い値でした(図1) ...
- [text/html] -23k -キャッシュ -別ウィンドウで開く
- 学会発表|研究開発本部〜じゃがいもの研究〜
日本農芸化学会2008年度大会においてカルビー株式会社基礎研究チームが発表 ... 得られた水溶性多糖類画分を試料として、DPPHラジカル消去活性およびSOD様活性を測定しました。 ... HWSでは、DPPHラジカル消去活性およびSOD様活性が ...
- [text/html] -23k -キャッシュ -別ウィンドウで開く
- 竹内１３/竹内１３
味噌の DPPH ラジカル捕捉能に関する研究. 竹内徳男,稲荷妙子,森本仁美,毛利光之 (社)中央味噌研究所 (２. ０. ０. ３年９月１. １日受理) Studies on the DPPH Radical Scavenging Capacity ...
- [pdf] -712k -キャッシュ -別ウィンドウで開く
- 食品機能性研究者・研究機関データベース
専門の機能性研究分野. 循環器系調節機能 抗酸化機能. 具体的な機能性研究分野:4:ACE阻害活性,9:DPPHラジカル消去活性. 対応可能な ... DPPH等ラジカル消去法 TBA法. 利用できる機器等. 利用できる分析 ...
- [text/html] -9k -キャッシュ -別ウィンドウで開く
- 福島県産きのこと山菜の食品機能性について
そこで独立行政法人食品総合研究所と共同(平成 ... ル(DPPH)ラジカル消去能を調べた。 ... 平成１８年度から福島・山形・新潟三県共同研究開発事業において機能性食品の開発等を実施す. るが、本成果を活用することにより、 ...
- [pdf] -328k -キャッシュ -別ウィンドウで開く
- 有用野生資源の探索
ラビ等に強いDPPHラジカル消去能が確認された。 ... そこで本研究では、山林から採取し直売所で販売される、あるいは自家消費される、ま ... センターで栽培技術を開発してきた 薬用きのこであり 本研究によりその効果について ...
- [pdf] -128k -キャッシュ -別ウィンドウで開く
- [DPPH] 技術者のための研究情報
DPPHラジカル消去能測定条件の検討」 「空気圧人工筋肉の特性を生かしたリハビリテーション装具の研究開発」 ... 薬草エキスの抗酸化能を迅速に測定できる技術としてDPPH/マイクロプレート法を確立し、その技術に基づき研究開発を行った。 ...
- [text/html] -62k -キャッシュ -別ウィンドウで開く
- JAFRA:日本食品機能研究会
富山医科薬科大学 和漢薬研究所 松繁 克道 ... DPPHラジカル捕捉活性の測定 ... 試料溶液500μlを同体積のDPPH溶液6×10-5Mと混ぜ室温に30分放置した。 吸光度は520nmにおいて測定した。 試料および ...
- [text/html] -19k -キャッシュ -別ウィンドウで開く
- マイナス水素イオンとは?
... 酸素の関与する疾病の予防には抗酸化物の摂取が有効であると考えられ、現在様々な研究が進められている。 ... 3-1 DPPHラジカルのシグナル ... 現在、ペットフードにマイナス水素イオンやＭＣＭ海洋ミネラルを入れた商品の研究、開発が進んでいます。 ...
- [text/html] -89k -キャッシュ -別ウィンドウで開く
- CiNii 論文 - 野草抽出物のDPPHラジカル消去活性
国立情報学研究所 CiNii 本文PDF. Webcat Plus刊行物・所蔵情報 ... 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) radical-scavenging activity was measured. ...
- [text/html] -22k -キャッシュ -別ウィンドウで開く
- seed life tech[シードライフテック]・・・植物種子から抽出 ...
外部研究機関との連携. B2Bカスタマー. 地域ブランドの確立. 自社製品の開発 ... SLTが開発した高機能新素材. SOD様の活性量を測定した。 単位はSOD活性 Units/mg ... DPPH法. ラジカル消去能 ...
- [text/html] -7k -キャッシュ -別ウィンドウで開く
- 川敬
... tested for seven methods(DPPH radical and superoxide scavenging ... サプリメントや医薬品などへの開発 ... これまでの研究からフラボノイドなどを含むポリフェノール成分 ...
- [pdf] -806k -キャッシュ -別ウィンドウで開く
- JST中国文献ディレクトリ|生のビンロウジ抽出物のDPPHラジカル捕捉 ...
生のビンロウジ抽出物のDPPHラジカル捕捉活性に関する研究. 英文標題. Study on DPPH Radical Scavenging Ability of Raw Betel Nut Extract ...
- [text/html] -9k -キャッシュ -別ウィンドウで開く
- CiNii 論文 - 人参養栄湯に関する薬理学的基礎研究 : 第一報 ...
... to on superoxide, hydroxyl radical, DPPH radical ... superoxide, hydroxyl radical and DPPH radicals dose-dependently. ...
- [text/html] -21k -キャッシュ -別ウィンドウで開く
- 食品機能性研究者・研究機関データベース
専門の機能性研究分野. 抗酸化機能. 具体的な機能性研究分野:DPPHラジカル消去能測定など. 対応可能な. 機能性評価手法 ... DPPH等ラジカル消去法 TBA法. 利用できる機器等. 利用できる分析機器:HPLC. 培養 ...
- [text/html] -9k -キャッシュ -別ウィンドウで開く
- 小豆煮汁の有効利用について
2 研究,実験方法. 2-1 小豆煮汁のグルタミン酸含有量の測定 ... これらサンプルの DPPH ラジカル捕捉能,βカ. ロテンを用いた抗酸化性試験を行った。 ... 研究報告 No. 19 (2009) - 49 - 図1 小豆煮汁のDPPHラジカル消去能 ...
- [pdf] -33k -キャッシュ -別ウィンドウで開く
- (財)日本食品分析センター - DPPH
食品機能成分 ... トピックス 分析試験のご案内 試験項目及び料金の検索 JFRLニュース セミナー・講演会のご案内 事業所案内 団体概要 品質保証への取り組み 学会・研究会活動 採用情報 お役立ちリンク集 個人情報保護方針 ご利用規約 ...
- [text/html] -10k -キャッシュ -別ウィンドウで開く
- 地域農産素材等の機能性解明と高付加価値製品の開発(第 3 報)
度はクレソンを原材料とした加工食品を試作開発した. ... 粉末品のポリフェノール含量および DPPH ラジカル ... 山梨県工業技術センター 研究報告No.22(2008) 以上の結果から,加熱温度が高くなるにつれポリフェ ...
- [pdf] -981k -キャッシュ -別ウィンドウで開く
- 「チーズのDPPHラジカル消去活性及び活性成分の同定」|ニュースリリース ...
雪印乳業株式会社(本社:東京都新宿区 代表取締役社長:高野瀬忠明)は、〔「乳」最先端技術の研究および開発〕を重点施策と位置付け、乳・乳製品のおいしさと機能性を追求しております。 ... 研究発表概要. 演題名 「チーズのDPPH ...
- [text/html] -6k -キャッシュ -別ウィンドウで開く
- 化粧品・石鹸・受託製造(OEM)の株式会社サティス製薬 - トピックス
基礎研究から処方開発まで幅広い研究開発を行っている弊社研究所が、高い企画力と技術力で、魅力ある商品をご提案致します。 ... クコの実エキスでは約150μg/mLでビタミンC誘導体の1/6の添加量でDPPH活性の阻害が出来ることが分かりました。 ...
- [text/html] -13k -キャッシュ -別ウィンドウで開く
- [DPPH] 技術者のための研究情報
味噌の DPPH ラジカル捕捉能に関する研究. ... ORACは米国農務省,国立老化研究所で開発され,既に米国では一部の食品に抗酸化指標として表示がされています。 ... グ素材として研究開発を進めます。 モミジガサ ...
- [text/html] -60k -キャッシュ -別ウィンドウで開く
DPPHに一致するページ 約3390件中 1- 30 件目
- PowerPoint プレゼンテーション
研究の内容. 安定有色ラジカルのDPPHを用いた抗酸化性測定は簡便で再現性のよい方法として普及 ... 本研究で改良した修飾DPPH 96穴プレート法では,簡便に再現性よ. く抗酸化性を測定できる。 ... 能研究法,篠原他編,pp218-223,光琳,2000 ...
[pdf] -46k -キャッシュ -別ウィンドウで開く - 竹内１３/竹内１３
味噌の DPPH ラジカル捕捉能に関する研究. 竹内徳男,稲荷妙子,森本仁美,毛利光之 (社)中央味噌研究所 (２. ０. ０. ３年９月１. １日受理) Studies on the DPPH Radical Scavenging Capacity ...
[pdf] -712k -キャッシュ -別ウィンドウで開く - 福島県産きのこと山菜の食品機能性について
そこで独立行政法人食品総合研究所と共同(平成 ... ル(DPPH)ラジカル消去能を調べた。 ... 平成１８年度から福島・山形・新潟三県共同研究開発事業において機能性食品の開発等を実施す. るが、本成果を活用することにより、 ...
[pdf] -328k -キャッシュ -別ウィンドウで開く - 有用野生資源の探索
ラビ等に強いDPPHラジカル消去能が確認された。 ... そこで本研究では、山林から採取し直売所で販売される、あるいは自家消費される、ま ... センターで栽培技術を開発してきた 薬用きのこであり 本研究によりその効果について ...
[pdf] -128k -キャッシュ -別ウィンドウで開く - 川敬
... tested for seven methods(DPPH radical and superoxide scavenging ... サプリメントや医薬品などへの開発 ... これまでの研究からフラボノイドなどを含むポリフェノール成分 ...
[pdf] -806k -キャッシュ -別ウィンドウで開く - 小豆煮汁の有効利用について
2 研究,実験方法. 2-1 小豆煮汁のグルタミン酸含有量の測定 ... これらサンプルの DPPH ラジカル捕捉能,βカ. ロテンを用いた抗酸化性試験を行った。 ... 研究報告 No. 19 (2009) - 49 - 図1 小豆煮汁のDPPHラジカル消去能 ...
[pdf] -33k -キャッシュ -別ウィンドウで開く - 地域農産素材等の機能性解明と高付加価値製品の開発(第 3 報)
度はクレソンを原材料とした加工食品を試作開発した. ... 粉末品のポリフェノール含量および DPPH ラジカル ... 山梨県工業技術センター 研究報告No.22(2008) 以上の結果から,加熱温度が高くなるにつれポリフェ ...
[pdf] -981k -キャッシュ -別ウィンドウで開く - 幅広い活性酸素種消去能を有するカカロールをアンチエージング素材として開発へ
グ素材として研究開発を進めます。 モミジガサ. １.カカロールの特長 ... 今回、当社は新藤一敏准教授との共同研究より、 ... DPPHラジカル消去試験. 10. 10. 消去能無し. 過酸化水素消去試験. 170. 消去能無し ...
[pdf] -205k -キャッシュ -別ウィンドウで開く - 平成２０年度研究成果概要報告書
１ 研究目的 ... DPPH ラジカル捕捉活性を測定した。 凍結乾燥試料に 80%エタノールを加えて抽 ... ( 0100mg/100gFW)品目は、いずれも低い DPPH ラジカル捕捉. 活性を示したが、その値には開き ...
[pdf] -13k -キャッシュ -別ウィンドウで開く - Chaenomeles sinensis
も多くポリフェノールが含まれており、DPPH ラジカル消去活性や糖化タンパク質(AGE)生成抑制能に ... 今後、カリンの機能性を活かした加工品開発を行うに当た ... 県工業技術センター研究報告, 13, 13-16(2006) ...
[pdf] -263k -キャッシュ -別ウィンドウで開く - Vitis coigenetiae
ラジカル消去活性の測定法とヤマブドウ抗酸化性に関する研究. 小浜 恵子 、岸 ... 簡便、高感度かつ多試料を測定可能なラジカル消去活性測定法を確立するため、DPPH ラジカル消去活 ... 岩手県工業技術センター研究報告 第１０号(２００３) 78 ...
[pdf] -61k -キャッシュ -別ウィンドウで開く - 有色素米の機能性成分の分析評価
72 号」は発色および色の揃いが良く、玄米の総ポリフェノール含有量および DPPH ラジカ ... 図１ 総ポリフェノール含有量と DPPH ラジカル捕捉活性 [その他] ・研究課題名. 大課題名:消費者等の多様なニーズに応える高品質・高付加価値化技術の開発 ...
[pdf] -23k -キャッシュ -別ウィンドウで開く - (５)手荒れ・肌荒れの症状の簡易高感度定量的診断方法
DPPH 特有の赤紫色の変化を利用して手荒れ・肌荒れの状態を定量. 的に検査する方法を開発。 ... かつ定量的に診断する新しい装置の開発を目指すものであったが、共同研究の ... 主に生産現場や研究開発分野を対象に、機器の販売やソリューショ ...
[pdf] -57k -キャッシュ -別ウィンドウで開く - 若狭湾エネルギー研究センター成果報告(平成 18 年度) スピントラッピング
研究開発部 生物資源グループ. 若狭湾エネルギー研究センター成果報告(平成 18 年度) ... る 1,1-diphenyl-2-picryl-hydrazyl(DPPH) ... ＤＭＰＯに変わるスピン捕捉剤の開発が進められ ...
[pdf] -224k -キャッシュ -別ウィンドウで開く - 文部科学省「都市エリア産学官連携促進事業」佐賀県有明海沿岸エリア(平成 ...
ノリの産業的利用を目的とした高機能性素材の開発に関する研究 ... 性が高いことから,本研究では低分子画分に含まれ. る成分について,新たな生理機能の探索を試みた. ... RP-HPLC の結果を,C に LMF-4 の DPPH. 退色率を,また ...
[pdf] -132k -キャッシュ -別ウィンドウで開く - 穀類発酵物の食品機能性の探索
DPPH ラ ... されておらず、雑穀発酵食品に関する研究も少ない。 こ ... 酵法による新規機能性食品の開発が期待されている。 本. 研究で得られた結果を踏まえて、引き続き活性物質の単. 離・精製等を行っていきたい。 文献 ...
[pdf] -58k -キャッシュ -別ウィンドウで開く - 紫黒米を用いた機能性米酢の開発
待で きるが、 ほとんど研 究されてい ない。 そ こで、本研 ... SOD Assay Kit-WST((株)同仁化学研究所)を用い. て測 定し、 ... SOD 活性値と DPPH ラジカル消去. は、 普通米酢 と ...
[pdf] -33k -キャッシュ -別ウィンドウで開く - PowerPoint プレゼンテーション
本研究の目的. 1.DPPHによるアニリン、ポリアニリンの抗酸化能測定 ... DPPHとポリアニリンを測定濃度に調製し、室温で30. 分放置後、 ... DPPHの吸収波長516nmの吸光度の変化から、抗酸化能を比較。 48 ...
[pdf] -254k -キャッシュ -別ウィンドウで開く - Salmonella typhimurium
研究課題名. 食材に由来する高齢疾患予防因子の機能解析と応用 ... 組み合わせた場合の抗変異原活性、DPPHラジカル捕捉活性について研究を行い、最終的に. 味噌の需要の喚起および新規食品開発のシードづくりに役立てる。 初年 ...
[pdf] -45k -キャッシュ -別ウィンドウで開く - アオジソ抽出物のラジカル消去能及び抗酸化力の安定性
から研究がされてきた。 近年、野菜が体調を整える機能 ... 加熱処理終了後、直ちに冷却し、DPPHラジカル ... 近年、動物細胞を用いた研究方法が開発され 、生体内での抗酸化性の解明が可能となったことから、 11) 今後 ...
[pdf] -50k -キャッシュ -別ウィンドウで開く - 県内植物資源に由来する機能性ポリフェノールの探索
北部研究所 生物工学部. る製品開発を行うため、地域農産物からの新たな ... 6 本 の 測定用試 験管 に 200 mM DPPH (1,1 ... 化能測定システムの開発 , 食品産業センター技術. 研究報告 , 27, (2001) 47 ...
[pdf] -280k -キャッシュ -別ウィンドウで開く - による茶成分の抗酸化機構の解析
茶生産省力技術研究チーム ... 研究の経緯. Ⅱ DPPH を用いた(+)-catechin の抗酸化機構の. NMR による解析 . ａ (−)-Epicatechin と DPPH の反応 )中 で,( − ) )と ) ...
[pdf] -2033k -キャッシュ -別ウィンドウで開く - カンショを用いた発酵食品の開発
ら を 有効 に 活用 す る 食品 の 開発 が 望 ま れ て い る 。 本研究 で は , 有色 カ ン シ ョ を 発酵原料 に ... 試醸したカンショ味噌について,ビタミンＥ含量やβ−カロテン及びDPPHラジカル消去活性を九州 ...
[pdf] -151k -キャッシュ -別ウィンドウで開く - [参考事項] 新技術名:発酵食品と農水産物の複合的利用による生理機能性の向上
そこで味噌と農水産物を組み合わせた場合の生理機能性の研究を抗変異原活性、 DPPHラジカル捕捉活性等を指標に行い、その組み合わせ効果を活かした食品開発に役立てる。 ... DPPHラジカル捕捉活性の高い農作物としてボンナ、アザミ、シソ、クサソテツ、ミズ、 ...
[pdf] -750k -キャッシュ -別ウィンドウで開く - 平成16年度 (342KB)
工業試験場食品部を発展的に解消して、宮崎県食品加工研究開発センターを新設し、 ... 研究開発等を実施している。 ... 10分間抽出後、 最終エタノール濃度50%でDPPH (1, 1-diphenyl-2-picrylhydrazyl, ...
[pdf] -350k -キャッシュ -別ウィンドウで開く - バイオ技術を利用した地域農林産物からの新規機能性 食品の開発(第３報)
研究 テ ー マ. バイオ技術を利用した地域農林産物からの新規機能性. 食品の開発(第３報) ... 研究期間. 平成. 18 年度(平成 1618 年度) 【背景・目的】 ... ( DPPHラジカル消去活性)及び血圧上昇抑制性(アンジオテンシ. ン変換酵素 ...
[pdf] -17k -キャッシュ -別ウィンドウで開く - 加熱調理で大豆たん白質食材のラジカル捕捉能は どの程度変化するか?
奈良女子大学大学院人間文化研究科 ... 中のラジカル捕捉能を測定する方法を開発し,各種食 ... fractions determined by DPPH-HPLC method. 0. 5. 10. 15. 20. 25. 30 ...
[pdf] -136k -キャッシュ -別ウィンドウで開く - 日本食品科学工学会第56回大会 健常成人における大麦黒酢の血流改善に及ぼす影響
キユーピー㈱研究所. 2) キユーピー醸造㈱研究所. 3)(独)農業生物資源研究所 ... 抗酸化作用は 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl(DPPH)ラジカル消 ... DPPH ラジカル消去能を示した。 以上の結果より、 ...
[pdf] -87k -キャッシュ -別ウィンドウで開く - 多麹麦味噌の機能性に関する研究
その研究対象となっている味噌は,全国で一般的に消費さ ... ジフェニルピクリルヒドラジル(DPPH)ラジカル消去能 ... 各試料の抗酸化活性は,DPPHラジカルの50%を消去する. 時の試料の添加量RS50(Radical ...
[pdf] -180k -キャッシュ -別ウィンドウで開く - 2007_P001_web.pdf
DPPH ラジカル消去能や LDL 抗酸化能等複 * 現沖縄県農業研究センター ... Trolox 、 DPPH (1,1-diphenyl-2 ... の開発,沖縄県工業技術センター研究報告,第. 3 号,77-89 (2001) ...
[pdf] -382k -キャッシュ -別ウィンドウで開く